يتكون الغلاف الخارجى من عجينة الطحين الفاخره والحشوه من التمر والفستق والجوز مسواه ومغلفة بتغليف مخصص الواحد كيلو يحتوى على 50 حبة معمول مشكل تزن كل حبة 20 جرام تقريبآ . ويشمل 25 حبة معمول تمر و 15 حبة معمول فستق و15 حبة معمول جوز.